קוואס עולש עם צימוקים

0
4892
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 19.5 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 6 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 6.2 גרם.
קוואס עולש עם צימוקים

את המשקה הטעים והמרענן הזה אפשר להכין עם עולש תוך מספר שעות. בטעמו, הוא דומה לקוואס החבית הסובייטית, רק ללא רמזים ללחם וקצף מתמשך. במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף לקוואס לימון טרי, נענע וצימוקים בכדי להפוך את המשקה למגזים ובעוד חמיצות נעימה. בישול מעולש מיידי רגיל ללא תוספים ארומטיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מניחים את כמות העולש והסוכר בסיר גדול כפי שצוין במתכון.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים אליהם 3 ליטר מים נקיים, מערבבים הכל, מרתיחים ומניחים לשעה להתקרר. במידת האפשר, קח מי מעיין.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים היטב את הלימון בעזרת מברשת וחותכים אותו לחתיכות. מניחים את הלימון בכרית גזה. מוסיפים נענע ללימון. קושרים מפית עם שקית ומניחים אותה בתוך העולש המומס הקירור.
שלב 4 מתוך 7
יוצקים את הפתרון שהתקרר אילם לקערה וממיסים בו שמרים יבשים. לאחר מכן יוצקים את השמרים לסיר לקוואס.
שלב 5 מתוך 7
הסר את השקית עם פרוסות לימון מהקוואס, וסחט היטב את תוכנו.
שלב 6 מתוך 7
שים צימוקים בקוואס. לא רצוי לשטוף את הצימוקים, כי על קליפתו שמרים פראיים, מה שיהפוך את המשקה למוגז יותר.
שלב 7 מתוך 7
מכסים את הסיר במכסה עם קוואס ומניחים למשך 4-5 שעות במקום חמים לתסיסת המשקה. לאחר מכן שופכים את הקוואס המוגמר לבקבוקים נקיים מבלי למלא אותם עד למעלה. מצננים בקבוקים עם קוואס עולש עם צימוקים במקרר ויכולים להגיש.

שתו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *