קוואס ללא שיבולת שועל
0
2995
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
20.1 קלוריות
מנות
3.5 ליטר.
זמן בישול
6 ימים
חלבונים *
0.8 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
4.4 גרם.
משקה מצוין עשוי שיבולת שועל ודבש המרווה את הצמא ביום קיץ חם הוא קוואס. זה לוקח כמה ימים להכין, חיי המדף שלו זהים, ולכן מומלץ להשתמש בו כמה ימים לאחר ההכנה. במקום סוכר נוסיף פרוקטוז למשקה - זהו תחליף פירות טבעי שהוא הרבה יותר בריא מסוכר. בשילוב עם דבש, אנו מקבלים את הטעם הרך והעשיר המושלם.
רכיבים
תהליך בישול
כדי לייצר קוואס, אנו זקוקים לשיבולת שועל מלבנית ובלתי מגולגלת. אנו שוטפים את הגרגירים מספר פעמים במים זורמים חמים ויוצקים את שיבולת השועל לצנצנת של שלושה ליטר, מוסיפים 5 כפות. פרוקטוז ויוצקים מים מסוננים קרים. מכיוון שבתהליך החליטה שיבולת השועל תעלה, יש להשאיר מעט מקום עד לצוואר הצנצנת, אז מוזגים מים לצנצנת 2.5 ליטר.
