קוואס מלחם שיפון

0
3725
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 22.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.4 גרם.
קוואס מלחם שיפון

קוואס כזה יהיה מוכן 3 ימים לאחר תחילת הבישול. צימוקים יעניקו טעם יותר אינטנסיבי ונעים מעט לקוואס.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
חותכים את הלחם לקוביות קטנות, מניחים על תבנית אפייה ומייבשים בתנור תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 2 מתוך 4
מעבירים את הקרקרים המתקבלים לסיר, מוסיפים 2 כפות סוכר וצימוקים שטופים. יוצקים פנימה מים חמים מבושלים ומשאירים חמים למשך שעתיים.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים לקערה שמרים, מוסיפים 1 כף סוכר, יוצקים חצי כוס מים חמים ומניחים למשך 10 דקות.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים את ריק השמרים לסיר עם לחם, מערבבים ומניחים במקום חמים למשך יום. מסננים את המשקה דרך בד הגבינה, מבקבוקים אותו, סוגרים אותו ומקררים למחרת. אם תרצה, תוכל להשתמש בחלק מהעוגה כמנה ראשונה למנת הקוואס הבאה, אם תוסיף לה את כל החומרים למעט שמרים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *