קוואס מווארט וקוואס יבש
0
4912
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
19.2 קק"ל
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
24 שעות
חלבונים *
0.1 גרם
שומנים *
gr.
פחמימות*
4.8 גרם.
קוואס תוצרת בית היא דרך מצוינת להרוות את הצמא בחום הקיץ. על מנת להכין קוואס כזה בבית, תזדקק לסט מינימלי של מוצרים, וכן הקפדה על ההנחיות שלב אחר שלב שאנו מציגים לתשומת ליבך.
רכיבים
תהליך בישול
יש להרתיח מים מבושלים לטמפרטורה של 30 מעלות. אם המים חמים מדי השמרים ימותו. יוצקים את המים שהתקררו לצנצנת של שלושה ליטר. אנחנו גם שולחים לשם צימוקים, וורט מחמצת, שמרים וסוכר מגורען. יש לערבב היטב את המסה שהתקבלה עד להמסה מלאה של הסוכר והשמרים. לאחר מכן, אנו מכסים היטב את הצנצנת במכסה ניילון ושולחים אותה למקום חמים כך שתהליך התסיסה יתחיל. אנו משאירים את הצנצנת בצורה זו ליום.
