קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ מַשׁקָאוֹת
  3. ➠ מַשׁקָאוֹת
  4. ➠ קוואס מווארט, 3 ליטר

קוואס מווארט, 3 ליטר

0
5544
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 27 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 20 שעות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 6.8 גרם
* לכל 100 גרם. מוצר
קוואס מווארט, 3 ליטר
תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון טעים לקוואס חד, שהוכן בבית בעזרת wort kvass. ניתן לשתות קוואס המוכן בצורה כמשקה להרוות צמא או להכין אוקרושקה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הכינו את המרכיבים הדרושים לכם להכנת המשקה הביתי שלכם.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים מים מבושלים חמים לצנצנת של שלושה ליטר. מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לפי טעמכם. לאחר מכן הוסף את תרכיז wort קוואס. מערבבים היטב. עדיף להשתמש בכף עץ למטרות אלה, כדי לא לשבור את הצנצנת בטעות.
שלב 3 מתוך 5
קוצצים את השמרים הדחוסים בעזרת סכין ומוסיפים לצנצנת עם התוכן ומערבבים בעדינות. אתה יכול גם להשתמש בשמרים יבשים, אתה צריך כפית וחצי. כמות המרכיבים הנותרים נשארת ללא שינוי.
שלב 4 מתוך 5
סוגרים את הצנצנת במכסה ניילון הדוק ומניחים במקום חמים, אך לא בשמש. לאחר כ 12-20 שעות, נוצר קצף קטן על פני הנוזל, מה שמעיד על כך שהקוואס מוכן לשימוש.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את הקוואס הביתי המוגמר במקרר לצינון ולאחר מכן מגישים. כדי להכין שוב קוואס כזה, מוסיפים סוכר מגורען לפי הטעם, רכז קוואס וכמה פרוסות לחם שיפון למחמצת שנותרה בתחתית הצנצנת, יוצקים מים חמים ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שנוצר קצף על פני השטח.

תהנה!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *