קוואס עם עולש, 5 ליטר

1
37912
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 24.5 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 6.4 גרם.
קוואס עם עולש, 5 ליטר

קוואס עם עולש היא אופציה נהדרת להרוות את הצמא בחום הקיץ, כמו גם הזדמנות מצוינת לדור המבוגר לזכור את ילדותם. אחרי הכל, הטעם של קוואס כזה זהה לתקופה הסובייטית הרחוקה. יש לציין כי אפילו ילדים יכולים להשתמש במשקה כזה, מכיוון שהוא אינו מכיל תוספים כימיים מזיקים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
יוצקים מים לסיר גדול ואז שולחים לשם סוכר, עולש וחומצת לימון. מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן, אנו שולחים את המחבת לאש ומביאים את תכולתה לרתיחה.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן, מסירים את התבנית מהאש ומצננים את תוכנה לטמפרטורת החדר. אם יש לך מד חום בהישג יד, צנן את תכולת המחבת עד ארבעים מעלות.
שלב 3 מתוך 5
השלב הבא הוא לאחר שקררנו את הנוזל הראשי, עליך להוסיף לו שמרים יבשים. על מנת למנוע את היווצרות השמרים, מערבבים אותו תחילה בקערה בתוספת כמות קטנה של הנוזל הבסיסי. לאחר מכן אנו שולחים את המסה המתקבלת למחבת. מערבבים הכל היטב.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן אנו שולחים את המחבת עם תכולתה למקום חמים למשך 3-4 שעות. ניתן לשפוט את מוכנות הקוואס על ידי נוכחות של קצף על פני השטח שלו.
שלב 5 מתוך 5
עכשיו נשאר לשפוך את הקוואס לבקבוקים ולשלוח אותם למקרר לכמה שעות. מומלץ להגיש קוואס צונן.

מתכונים דומים

הערות (1) 1

אלכסנדר ארמין 17-07-2021 12:52
מתכון נחמד, אבל אפשר גם להוסיף קורט צימוקים ולהוסיף חומצת לימון בצורת לימון - 0.5 יח 'ל -5 ליטר. מים, לאחר שהכינו אותו מראש ב -1 ליטר מים בטמפרטורה של 40 מעלות ורק לאחר מכן הוסיפו לכמות הכוללת. שמרים מוכנים מראש - בכ -5 ערימות מים -1 כפית עם חלק העליון ואיך מופיע הקצף - יוצקים לתוך הסכום. סוגרים את המיכל עם מכסה ליום אחד, ואז יוצקים לבקבוקים ובקור. זה הכל.

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *