עגבניות כבושות בחבית לחורף

0
1782
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 22.4 קק"ל
מנות 40 נמל.
זמן בישול 12 ימים
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 4.1 גרם.
עגבניות כבושות בחבית לחורף

בישול עגבניות בחבית הוא לא תהליך מהיר, אבל יש מעט מה להשוות עם הטעם של התכשיר הזה. אף מרינדה לא יכולה להחליף את התסיסה ההדרגתית של חומר העבודה, וכתוצאה מכך אתה מקבל עגבניות עסיסיות שנמסות בפה. אם יש לכם מרתף קר, תוכלו להצטייד בתסיסה בקלות במשך כל החורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מניחים תחתית של חבית נקייה עשבי תיבול נקיים וזרעי שמיר. מוסיפים לאלה כמה שיני שום ופרוסת פלפל חריף.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן שוטפים ומייבשים את העגבניות, לאחר הסרת הגבעולים. מניחים שכבה של עגבניות מעל התבלינים.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, עליך להכין שכבה נוספת של ירקות ושום, לפני שמורחים שכבה נוספת של עגבניות. מעבירים כל שכבת עגבניות חדשה עם עשבי תיבול ושום עד שהחבית מלאה.
שלב 4 מתוך 5
על השכבה העליונה של העגבניות מניחים דף חזרת גדול, קרוע לחתיכות. הקפד לוודא שרמת העגבניות היא לפחות כמה סנטימטרים מתחת לקצה החבית.
שלב 5 מתוך 5
מכינים מי מלח ממים וממלחים, ואז יוצקים לחבית עם עגבניות. מכסים את חומר העבודה בגזה נקייה ומניחים את הדיכוי. את החבית יש לשמור במרתף קר, וניתן לטעום את העגבניות לאחר מספר שבועות.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *