עגבניות ירוקות כבושות בדלי

0
3428
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 99.6 קלוריות
מנות 10 ליטר.
זמן בישול 14 ימים
חלבונים * 12.9 גרם
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 3.7 גרם.
עגבניות ירוקות כבושות בדלי

במתכון זה, אתם מוזמנים להכין מתאבן עגבניות ירוק טעים. הם מותססים בדלי פלסטיק רגיל של 10 ליטר ויהיה להם טעם של חביות. ניתן לאכול את החטיף רק לאחר שבועיים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, שוטפים היטב את העגבניות הירקות ועשבי התיבול. מחלקים את העגבניות, עשבי התיבול והתבלינים ל -3 חלקים, כי כל המרכיבים מוערמים בדלי בשכבות. מניחים את כל עלי הדובדבן, 3 ענפי סלרי, צרור שמיר, עלי דפנה וענף טרגון בתחתית דלי הפלסטיק. למעלה את הירוקים עם קצת חרדל, כוסברה וגרגרי פלפל שחור. מחלקים את ראשי השום לציפורן. אין צורך לקלף אותו מהקליפה. מניחים את ראש השום על גבי עשבי התיבול.
שלב 2 מתוך 6
הניחו שכבת עגבניות על הכרית המתובלת הזו. עורמים קודם את הפירות הגדולים יותר, ומשאירים את הקטנים יותר לשכבה האחרונה.
שלב 3 מתוך 6
על שכבת העגבניות הראשונה מניחים צרורות שמיר, עלי חזרת, ענפי סלרי ו -2 ראשי שום. לאחר מכן לשים את כל העגבניות והתבלינים באותו סדר.
שלב 4 מתוך 6
מכינים את חמוץ העגבניות בקערה נפרדת. יוצקים מלח סלע לתוך המים ומערבבים כדי להמיס את המלח לחלוטין. שופכים את העגבניות בדלי עם מי מלח זה. המלח צריך לכסות את העגבניות לחלוטין.
שלב 5 מתוך 6
הניחו כל מנה מעל העגבניות והניחו עליה מטען במשקל של עד 5 ק"ג. זה יכול להיות בקבוק מים מפלסטיק גדול.
שלב 6 מתוך 6
שמור דלי עגבניות במשך שבועיים בבית כדי שיתססו. הסר עובש ממשטח מי מלח מדי פעם. לאחר מכן אחסן אותם במקום קריר. עגבניות ירוקות כבושות יהיו חטיף מצוין למנות בשריות.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *