לגמן טלה עם חצילים

0
710
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 127.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 17.6 גרם.
לגמן טלה עם חצילים

לגמן טלה מעורר תיאבון ועשיר ירכוש טעם וריח מיוחדים בתוספת חצילים. הפתיעו את המשפחה או את האורחים שלכם במנה דשנה מקורית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, נתחיל להכין אטריות לגמן. ללוש בידיים בצק צפוף וחלק מביצים, קמח, מים, מלח ושמן צמחי.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן, יש לגלגל את הבצק דק ולחתוך לרצועות דקות וארוכות. נוח להשתמש במכשיר להכנת פסטה. תן למוצר הביתי להתייבש מעט.
שלב 3 מתוך 7
כעת אנו קוצצים את הבצל והגזר. מטגנים ירקות בקדרה בשמן צמחי במשך מספר דקות.
שלב 4 מתוך 7
קוצצים דק את הכבש ומניחים אותו על מטגן הירקות. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 5 מתוך 7
קוצצים את שאר הירקות: חצילים, עגבניות ופלפלים. מוסיפים אותם לקדרה יחד עם מלח ותבלינים, ממלאים את התוכן במים ומשאירים על אש נמוכה עד שהבשר מבושל במלואו.
שלב 6 מתוך 7
בסיום הבישול טובלים את האטריות לכלי רותח, מערבבים בעדינות ומבשלים עד לריכוך. לאחר מכן אנו מסירים מהאש.
שלב 7 מתוך 7
אנו מניחים את המנה המוגמרת בצלחות, מוסיפים עשבי תיבול לפי הטעם ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *