לגמן בקר אוזבקי

0
540
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 102.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 4.5 גרם.
שומנים * 7.5 גרם
פחמימות* 9.4 גרם.
לגמן בקר אוזבקי

לאזמן בקר אוזבקי הוא תמיד מנה דשנה וארומטית המושלמת לארוחת ערב משפחתית גדולה. פנקו את יקיריכם במטבח מקורי ומזין.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
חותכים את הבקר לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 13
אנו שולחים את הבשר לקדרה המחוממת בשמן צמחי. מוסיפים אליו מיד חצי טבעות בצל ומעט חמאה. מבשלים במשך שעה.
שלב 3 מתוך 13
אנו משפשפים את הגזר לרצועות ארוכות ודקות. נוח להשתמש במגרדת גזר קוריאנית.
שלב 4 מתוך 13
לאחר מכן, אנו מתחילים לחתוך את שאר הירקות. חותכים את הפלפלים ותפוחי האדמה לרצועות דקות. קוצצים את חיצי השום, ומעבירים את הצנון דרך פומפייה.
שלב 5 מתוך 13
לאחר שעה הבשר יהפוך רך, תוכל להמשיך לפעולות נוספות.
שלב 6 מתוך 13
מוסיפים לקלחת גזר ופלפלים.
שלב 7 מתוך 13
מערבבים ומבשלים 10 דקות.
שלב 8 מתוך 13
מוסיפים תפוחי אדמה וצנון.
שלב 9 מתוך 13
אנו מבשלים את המנה שוב במשך 5-10 דקות.
שלב 10 מתוך 13
הכניסו חיצי שום ורסק עגבניות למוצרים.
שלב 11 מתוך 13
ממליחים, מפזרים תבלינים לפי הטעם, ממלאים במים ומניחים על אש נמוכה למשך 20 דקות.
שלב 12 מתוך 13
מרתיחים את האטריות בנפרד ומניחים אותן בצלחות במנות.
שלב 13 מתוך 13
מוסיפים לאגריות לאגמן מוכן ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *