לגמן בקר עם חצילים

0
1168
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 110.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 15.9 גרם.
לגמן בקר עם חצילים

לגמן בקר וחצילים עוד יותר טעים ומעורר תיאבון. ירקות משלימים בצורה מושלמת בשר ואטריות במנה עשירה. נסה את המתכון לארוחה ביתית מקורית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מערבבים ביצה, קמח ומים בקערה עמוקה. ללוש את הבצק בידיים עד לקבלת גוש צפוף. אנו משאירים אותו "לנוח" לזמן מה.
שלב 2 מתוך 8
חותכים את הבקר לחתיכות קטנות. אנו שולחים אותם להיות מטוגנים בקדרה עם שמן צמחי. מוסיפים לזה בצל פרוס דק.
שלב 3 מתוך 8
חותכים תפוחי אדמה, גזר וחצילים לאותן קוביות בערך. אנחנו גם זורקים אותו לתוך הקדרה.
שלב 4 מתוך 8
קוצצים דק את העגבניות, מחלקים את הפלפלים לרצועות דקות ומוסיפים את הירקות המוכנים למסה הכוללת יחד עם רסק העגבניות. ממלאים בכוס מים, ממליחים, מפזרים תבלינים ומבשלים במשך 1-1.5 שעות.
שלב 5 מתוך 8
בשלב זה, אנו חוזרים למבחן. אנו מחלקים אותו לחלקים.
שלב 6 מתוך 8
לאחר מכן אנו מגלגלים את המוצר, חותכים אותו לרצועות דקות ומשכים אותו החוצה בעזרת הידיים.
שלב 7 מתוך 8
אנו שולחים אטריות תוצרת בית למי מלח רותחים ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 8 מתוך 8
שלבו אטריות מוכנות בצלחות עם בסיס בקר וירקות. אנו מקשטים את המנה בעשבי תיבול ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *