לגמן חזיר אוזבקי

0
670
מִטְבָּח אוזבקית
תכולת קלוריות 105.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 7.8 גרם
לגמן חזיר אוזבקי

את הלגמן האוזבקי האגדי אפשר להכין מבשר חזיר. קל יותר להכין בשר רך ורך יותר, דבר שיאיץ מאוד את תהליך הבישול. נסה מתכון מסורתי לארוחת הצהריים המיוחדת שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
חותכים את חזיר לחתיכות בגודל בינוני.
שלב 2 מתוך 14
לאחר מכן מנקים את הגזר וקוצצים אותם גס.
שלב 3 מתוך 14
אנחנו עושים אותו דבר עם תפוחי אדמה.
שלב 4 מתוך 14
שמים את תפוחי האדמה בסיר, ממלאים אותם במים ומבשלים.
שלב 5 מתוך 14
טוחנים את העגבניות בבלנדר עד שנוצר מחית נוזלית.
שלב 6 מתוך 14
לאחר מכן, קוצצים את הבצל.
שלב 7 מתוך 14
מטגנים את הבשר בשמן צמחי עד הסומק. בערך 5-10 דקות.
שלב 8 מתוך 14
מוסיפים את הבצל וממשיכים לבשל עד שהוא שקוף.
שלב 9 מתוך 14
עכשיו גם מורחים את הגזר.
שלב 10 מתוך 14
מערבבים את המנה, מוסיפים מלח ותבלינים. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
שלב 11 מתוך 14
לתפוחי האדמה שכבר מבושלים, אנחנו זורקים פנימה את האטריות ללגמן ומחכים שהיא תהיה מוכנה.
שלב 12 מתוך 14
בסוף אנחנו זורקים את הטיגון של בשר וירקות למחבת.
שלב 13 מתוך 14
יוצקים את רסק העגבניות שלהם ומערבבים את התוכן. אנו מסירים מהתנור.
שלב 14 מתוך 14
הלגמן האוזבקי מוכן! מניחים בצלחות ומגישים. אם תרצה, ניתן להשלים את המנה בעשבי תיבול וירקות טריים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *