לגמן חזיר עם אטריות בכיריים איטיות

1226

מִטְבָּח מרכז אסיה

תכולת קלוריות 92.4 קלוריות

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 90 דקות

חלבונים * 3.5 גרם.

שומנים * 7.5 גרם

פחמימות* 7.9 גרם.

תוֹכֶן

לגמן חזיר עם אטריות מתברר כעשיר ומזין אפילו יותר. והבישול במולטי קוקר יקל מאוד על התהליך. תענגו על המטבח המזרחי שלכם המכין ביתי.

מקלפים תפוחי אדמה, בצל, גזר ושום. אנו שוטפים אותו מתחת למים.

חותכים את חזיר לחתיכות קטנות. רצוי לבחור בשר עם שומן, כך שהמנה תצא עשירה יותר.

קוצצים דק את הבצל והשום בעזרת סכין.

אנו מחממים את המולטי -קוקר במצב "טיגון". יוצקים שמן צמחי וטובלים את הבשר עם שום בקערה. מטגנים מספר דקות עד להופעת ניחוח אופייני.

מוסיפים שום לאוכל וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות.

חותכים את כל הירקות הנותרים לקוביות וגם שמים אותם בקערת המולטי.

אנו מורחים כף רסק עגבניות במסה הכוללת.

כעת מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלח ותבלינים לפי הטעם. ממלאים את כל זה במים, סוגרים את המכסה ומבשלים במצב "כיבוי" במשך שעה.

בזמן שהבסיס של המנה מוכן בסיר איטי, מרתיחים את אטריות הלגמן בסיר.

לאחר מכן מיד פורסים את האטריות בצלחות ומוסיפים לה ירקות מבושלים עם בשר. המנה מוכנה להגשה!