לגמן חזיר בסיר

0
972
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 108.1 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 4.4 גרם.
שומנים * 6 גרם.
פחמימות* 11 גרם.
לגמן חזיר בסיר

המנה עם השם המעניין לגמן היא אטריות עם רוטב סמיך של בשר וירקות. כבש משמש בדרך כלל, אך חזיר מותר כחלופה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הבשר והירקות. חותכים גזר, בצל ופלפלים לקוביות, ואז מטגנים בשמן צמחי במשך 2-3 דקות.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את החזיר לקוביות ומוסיפים למחבת עם הירקות. מתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם, מבשלים 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הכרישה ומבשלים עוד 2 דקות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים רסק עגבניות וכוס מים, מערבבים ומרתיחים את תכולת המחבת 5-7 דקות.
שלב 4 מתוך 6
קולפים ופורסים את תפוחי האדמה. מעבירים את המחבת ותפוחי האדמה לסיר.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים מים למחבת תוך התאמת עובי המנה בעצמך. מתבלים במלח, מתבלים לפי הטעם ומבשלים במשך 25-30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
מבשלים את האטריות בנפרד לפי ההוראות שעל האריזה. מחלקים את האטריות לקערות ומוסיפים את הרוטב עם בשר וירקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *