לגמן עם בשר טחון

0
1580
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 86.1 קלוריות
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4 גרם.
שומנים * 5.7 גרם
פחמימות* 8.9 גרם.
לגמן עם בשר טחון

הלגמן הדשן המפורסם מכינים בדרך כלל בתוספת בשר, אך ניתן להחליף מרכיב זה גם בבשר טחון. המנה תצא קלילה בטעמה ומהירה יותר להכנה, שהיא אידיאלית לארוחת ערב משפחתית גדולה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
נכין את המוצרים הדרושים. אנו מוציאים את הבשר הטחון מראש מהמקרר ונותנים לו להפשיר לחלוטין. מקלפים את הירקות ושוטפים אותם מתחת למים.
שלב 2 מתוך 8
ראשית, חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהוא שקוף.
שלב 3 מתוך 8
טוחנים גזר וצנוניות עם אותן קוביות. מוסיפים אותם לבצל וממשיכים בטיגון.
שלב 4 מתוך 8
השלב הבא הוא למרוח את הפלפלים הקצוצים. מבשלים על אש בינונית עוד 5 דקות.
שלב 5 מתוך 8
שמנו עגבניות ותפוחי אדמה. אנו מכבים את אותו הזמן. אנו דואגים שהאוכל לא יישרף.
שלב 6 מתוך 8
אנו שולחים בשר טחון מופשר למסה הכוללת. מוסיפים מלח וכמון לפי הטעם. מטגנים לפחות 10 דקות.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים שתי כוסות מים רותחים, מוסיפים עלי דפנה ושום קצוץ. הבישול מכוסה 5-7 דקות.
שלב 8 מתוך 8
מרתיחים את אטריות הלגמן בנפרד, מניחים אותם בצלחות וממלאים אותם בבשר טחון וירקות. המנה מוכנה להגשה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *