לגמן עם עוף על האש בקדרה

0
1737
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 95.1 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 12.2 גרם
לגמן עם עוף על האש בקדרה

לאוכל המבושל על האש יש טעם מיוחד. בנוסף למרק דגים ולברביקיו על האש, תוכלו לבשל מנה טעימה בשם לגמן. זהו אטריות עם רוטב סמיך של בשר וירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מחממים שמן צמחי בקדרה.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את העוף וחותכים לקוביות. מניחים את הבשר בקדרה, מטגנים אותו. לאחר מכן מוסיפים את הבצל והגזר הקצוצים.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הפלפלים והצנון הירוק, חותכים לרצועות ומוסיפים לקדרה, מערבבים ומבשלים במשך 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, קישואים, עגבניות, שום, מלח ומתבלים את המנה לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מים חמים לקדרה, כמותם תלויה בעובי המנה הרצוי. מכסים את הקדרה במכסה ומבשלים במשך 10-15 דקות. מוסיפים בסוף ירקות קצוצים.
שלב 6 מתוך 6
מבשלים את האטריות בנפרד. שמים בכל צלחת כמה אטריות ורוטב בשר, הלגמן מוכן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *