לגמן עם עוף וחציל

0
747
מִטְבָּח מרכז אסיה
תכולת קלוריות 92 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 12.1 גרם.
לגמן עם עוף וחציל

לגמן מזכיר במידה מסוימת תבשיל ירקות עם בשר. לעתים קרובות עקרות בית משנות מנה זו לטעמן, מוסיפות מרכיבים נוספים או מחליפות בשר בקר מסורתי בסוגים אחרים של בשר. אנו מציעים לך לבשל לגמן מקורי עם עוף וחציל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות קטנות. מניחים את הבשר במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד להזהבה.
שלב 2 מתוך 6
מטגנים במחבת נפרדת את הבצל והגזר הקצוצים.
שלב 3 מתוך 6
קוצצים את הכרוב דק, חותכים את הפלפל והחציל לרצועות, העגבניות לפרוסות דקות. קוצצים את עשבי התיבול והשום.
שלב 4 מתוך 6
במחבת עם בשר מוסיפים כרוב, בצל וגזר מטוגנים, חצילים, פלפלים ועגבניות.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים מרק חם או מים על תכולת המחבת, מוסיפים מלח, תבלינים יבשים, שום ועשבי תיבול. מרתיחים את לגמן, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ -15 דקות נוספות.
שלב 6 מתוך 6
מרתיחים את האטריות בנפרד. מניחים את האטריות על קערות ומזלפים את רוטב הירקות והבשר. מגישים לגמן חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *