לגמן בקדרה על תנור חזיר

536

מִטְבָּח מרכז אסיה

תכולת קלוריות 101.2 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 4 גרם.

שומנים * 9.4 גרם.

פחמימות* 6.5 גרם.

תוֹכֶן

בישול לגמן בקדרה ישמור על כל התכונות הארומטיות של המרכיבים. ותוספת חזיר עסיסי תהפוך אותו לעשיר ומזין עוד יותר. נסה מתכון פשוט ומהנה!

קוצצים דק את שברי השומן ומחממים אותם בקדרה על הכיריים.

קולפים את הבצל וחותכים אותם לחצאי טבעות. אנו שולחים אותו לשומן חזיר.

חתכנו את החזיר לקוביות קטנות וגם שמנו אותו בקדרה. מטגנים 10 דקות.

קוצצים עגבניות ופלפלים, מוסיפים אותם לשאר המרכיבים.

יוצקים שתי כוסות מים לתוך הקדרה וטובלים שם כף רסק עגבניות. מערבבים ומבשלים כ -30 דקות.

טוחנים את הכרוב והשום. שמים את הירקות בצלחת יחד עם מלח וכמון. מבשלים עוד 10 דקות על אש נמוכה.

מרתיחים את האטריות בנפרד במי מלח רותחים.

מערבבים את המנה החמה המוגמרת עם אטריות בצלחות המנות ומגישים. בתאבון!