לוסטינים על גריל על הגריל

0
934
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 58.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 140 דקות
חלבונים * 10.8 גרם
שומנים * 1.2 גרם.
פחמימות* 3.5 גרם.
לוסטינים על גריל על הגריל

לוסטינים (שרימפס ארגנטינאי או לובסטר נורבגי) מופיעים יותר ויותר על השולחן שלנו כבריא ומאכלי ים. אפשר לבשל אותם לא רק בבית, אלא גם לאפות על הגריל בטבע. כדי להוסיף בהירות לטעם, הלנגוסטין מושרים מראש בכל מרינדה בתוספת חובה של מרכיבים חמצמצים. כדי למנוע מלנגוסטים אפויים לאבד את העסיסיות שלהם, אתה צריך להפשיר אותם כראוי ולהסיר את הקליפה או להשאיר אותה - זה תלוי בטעם שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מפשירים מראש לנגוסטינים קפואים במקרר על מנת שהבשר שלהם לא יהפוך לקשה מירידת חום חדה. שוטפים היטב את הלנגוסטין המופשר היטב במים זורמים. לאחר מכן, בעזרת מספריים קטנים, חותכים את השקעה באזור האחורי. אם להסיר את הרגליים והראש או להשאיר אותם - תחליטו בעצמכם.
שלב 2 מתוך 5
הסר בעדינות את וריד המעי מתחת לכיפת הידיים ושטוף שוב את הפגר.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן שמים את הלנגוסטינים המוכנים בקערה נפרדת לכבישה. מוסיפים להם עירית קצוצה, מיץ מחצי לימון, פלפל אדום ומכסים ברוטב סויה, מערבבים ומניחים למרינדה למשך שעתיים.
שלב 4 מתוך 5
לאחר זמן המרינדה מכינים את הגריל כך שהגחלים יעניקו חום טוב, והניחו את הלנגוסטינים הכבושים על רשת.
שלב 5 מתוך 5
צולים את הלנגוסנים במשך 2-3 דקות מכל צד. המנה מוכנה. אפשר לשים אותם על צלחת ולהגיש.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *