לוסטינס עם שום על הגריל

0
674
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 58.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 10.7 גרם
שומנים * 4.9 גרם
פחמימות* 1.8 גרם.
לוסטינס עם שום על הגריל

אתה לא תמיד יכול להרשות לעצמך לבשל את מאכלי הים הטעימים האלה, אבל לאירוע מיוחד כלשהו, ​​לונגוסטין אפויים עם שום על הגריל ישמחו אותך ואת אורחיך. לונגוסטינים אפויים הרבה יותר טעימים משרימפס ודומים במתיקותם לסרטן או לסרטנים. מכינים את מרינדת השום בתוספת חמאה ומיץ לימון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מפשירים את הלנגוסנים מראש בצורה טבעית וללא ירידת טמפרטורה פתאומית.
שלב 2 מתוך 8
לאחר מכן הסירו מהם את הראש ווריד המעי על ידי חיתוך הקליפה במספריים ושטפו אותם במים זורמים. נגב את הלחות העודפת בעזרת מפית.
שלב 3 מתוך 8
מקלפים את השום וקוצצים אותו בקערת שום. סוחטים את המיץ מלימון אחד.
שלב 4 מתוך 8
בכוס נפרדת ממיסים פיסת חמאה במיקרוגל (אפשר להחליף אותה באותה כמות של שמן צמחי). מוסיפים לחמאה שום קצוץ, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב את המרכיבים הללו.
שלב 5 מתוך 8
מעבירים את הלנגוסטינים המוכנים לקערה עמוקה, ממלאים במרינדה, מערבבים ומניחים למשך שעה למרינדה.
שלב 6 מתוך 8
בזמן שהלנגוסטין במרינדה מכינים את הגריל. כאשר הגחלים הופכות לבנות אפשר להתחיל לטגן.
שלב 7 מתוך 8
מניחים את הלנגוסטין הכבוש על הגריל וסוגרים היטב. מניחים אותו על הגריל לפחות 10 ס"מ מעל הגחלים החמות, אחרת הוא עלול להישרף. מטגנים משני הצדדים במשך 3-5 דקות.
שלב 8 מתוך 8
ניתן להגיש לוסטינים אפויים עם שום על הגריל.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *