לבש עם עוף מעושן וגזר קוריאני

0
1975
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 186.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 25 דקות
חלבונים * 25.2 גרם
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 18.5 גרם
לבש עם עוף מעושן וגזר קוריאני

לאבאש כבר מזמן מושרש בתפריט שלנו. יתר על כן, מוצר זה משמש בהצלחה הן לשולחן משפחתי והן לשולחן חגיגי. כולם יודעים על לחמניות פיתה, אבל לא כולם יודעים על מגוון המילויים עבורם. במתכון זה נתמקד בעוף ובגזר הקוריאני. יתר על כן, אנו ממליצים לקחת עוף מעושן: ניחוחו המעושן העדין "עושה" את כל הגליל. גזר עסיסי מוסיף רק תבלין ומרקם עסיסי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
משפשפים את הגבינה המומסת בפומפייה דקה. כדי להקל על הפעולה, אנו ממליצים לך קודם כל לשים את הגבינה במקפיא למשך שלושים דקות ולשטוף את הפומפיה במים לפני העבודה.
שלב 2 מתוך 10
חותכים את העוף המעושן לפרוסות דקות. יש להסיר את כל הסרטים, הסחוס והעור - במילוי משתמשים רק בפילים.
שלב 3 מתוך 10
יש לסחוט קלות את הגזר הקוריאני כדי שלא תיכנס לחות רבה לגליל. אתה יכול להניח אותו במסננת או פשוט לסחוט את הנוזלים העודפים בעזרת הידיים.
שלב 4 מתוך 10
אנו מורחים את דף הלחם הפיתה הראשון על פני השולחן ומיישרים אותו בידיים. משמנים את לחם הפיתה במיונז עם גב הכף. הקפד לצפות את הקצוות כך ששכבות הגליל יוכלו להיקשר היטב לכל אורכו.
שלב 5 מתוך 10
יוצקים את הגבינה המעובדת המגוררת על שכבת מיונז. אנו מפיצים אותו באופן שווה על פני כל האזור.
שלב 6 מתוך 10
מכסים את הגבינה המעובדת בדף הלחם הפיתה השני. לוחצים קלות בידיים - מקבלים דף דו שכבתי.
שלב 7 מתוך 10
אנו מורחים את הגזר הקוריאני המוכן על פני השטח ומחלקים אותם בכל היקף הסדין. מניחים מעל צלחות עוף מעושנות.
שלב 8 מתוך 10
אנו יוצרים גליל על ידי גלגול הסדינים המלאים לרולר הדוק. תוך כדי גלגול, אנו מהדקים את הגליל בעזרת האצבעות.
שלב 9 מתוך 10
אנו עוטפים את חומר העבודה שנוצר בניילון נצמד - זה ימנע מהמשטח להתייבש וגם יגן עליו מפני ריחות זרים. מניחים את הגליל במקרר להשרייה. כמה שעות יספיקו.
שלב 10 מתוך 10
אנו מוציאים את הגליל הספוג וחותכים אותו לחתיכות רוחביות למנות. מניחים אותם על צלחת הגשה ומקשטים בצל ירוק קצוץ וזרעי רימון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *