לבש עם עוף, גזר קוריאני ומלפפון

0
624
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 158.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 21.6 גרם.
שומנים * 8.1 גרם.
פחמימות* 20.3 גרם
לבש עם עוף, גזר קוריאני ומלפפון

מנה בהירה ועסיסית מאוד, דומה במראה ובהרכב לשווארמה. הוא אינו דורש גישה מורכבת ומרכיבים יקרים, אך הוא בהחלט ישמח אתכם עם טעם עשיר ועשיר. למילוי מטגנים את העוף בחתיכות יחד עם תבלינים - זה יהפוך את בשר העוף לעסיסי וחריף. הקפד לסנדך את עלה הפיתה עם רטבים כדי לרכך אותו וליצור תווים בהירים ופיקנטיים. גזר ומלפפון קוריאני משתלבים היטב - פריכים, עסיסיים, הם ידללו את המלית המזינה ברעננותם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומכניסים לתוכה את העוף. מטגנים על אש גבוהה במשך דקה אחת.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים רוטב סויה, תיבול עוף, מלח לפי הטעם ופלפל שחור. מערבבים היטב, מבשלים עוד דקה ומוציאים מהתנור.
שלב 3 מתוך 8
אנו מניחים דף לחם פיתה על משטח השולחן ומשמנים אותו עם הרטבים המצוינים: קטשופ, מיונז וחרדל.
שלב 4 מתוך 8
בצורת רצועה ארוכה מורחים את הגזר הקוריאני במרכז הסדין.
שלב 5 מתוך 8
שוטפים ומייבשים את העגבנייה והמלפפון. חותכים ירקות לפרוסות דקות. פרשנו על רצועת גזר עיגולים ראשונים של עגבניות, ולאחר מכן - צלחות מלפפונים, כפי שמוצג בתמונה.
שלב 6 מתוך 8
מניחים את העוף מעל הירקות, יוצקים אותו עם המיץ הנותר בתבנית. אנו שוטפים את הבצל הירוק, מייבשים אותם וקוצצים דק בעזרת סכין. מפזרים נתחי עוף עם עשבי תיבול קצוצים.
שלב 7 מתוך 8
משפשפים את הגבינה המומסת בפומפייה דקה ומניחים את השבבים שהתקבלו על הירוקים. כדי להקל על גרירת הגבינה הרכה אפשר להחזיק אותה מראש במקפיא למשך חצי שעה, ולשטוף את הפומפייה עצמה במים לפני הגרידה.
שלב 8 מתוך 8
אנו עוטפים את המלית הארוזה היטב בלחם פיתה - מתקבלת מעטפה ארוכה גדולה. מטגנים לחם פיתות במחבת יבשה כדקה מכל צד. לאחר מכן חתכנו אותו לרוחב המרכז לשני חלקים. מגישים חם עד שהוא עסיסי וארומטי ככל האפשר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *