לבש עם סלמון, גבינת קורד ומלפפון

0
4662
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 161.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 12.4 גרם.
שומנים * 3.7 גרם.
פחמימות* 25.7 גרם
לבש עם סלמון, גבינת קורד ומלפפון

סלמון המלוח העדין ביותר הוא מעדן אמיתי. זה טעים כשלעצמו וכמעט לא צריך תוספות. אבל אם תלווה את הדג בגבינת שמנת ומלפפון טרי, עטוף בלחם פיתה, טעמו רק יודגש מהצד הטוב ביותר. בנוסף, מחתיכת דג קטנה, כך תוכלו להכין חטיף לכל המשפחה. אגב, גליל כזה מתאים גם לשולחן חגיגי וישמש אלטרנטיבה מצוינת לסנדוויצ'ים ולקנאפים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים ומייבשים את המלפפון. חותכים את הקצוות משני צידי הירק וחותכים אותו לעיגולים דקים לרוחב.
שלב 2 מתוך 6
אנו שוטפים את השמיר, מייבשים אותו וקוצצים אותו דק בעזרת סכין. שמים בקערה גבינת חריפה, מוסיפים לה עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 6
אנו מניחים לחם פיתה דק על משטח השולחן, מיישרים אותו ביד.
שלב 4 מתוך 6
אנו מורחים את המלית המוכנה של גבינת השמנת והשמיר. עם החלק האחורי של הכף, מפיצים את המסה סביב כל היריעה, מנסים ליצור שכבה אחידה.
שלב 5 מתוך 6
אנו שמים לב לקצוות לחם הפיתה, כך שהגליל המוגמר ידבק לאחר מכן היטב ויהיה אחיד יחסית לכל אורכו. שמנו עיגולי מלפפון ופרוסות דק של סלמון לאורך העלה, כפי שמוצג בתמונה. מפזרים את המלית במיץ לימון. אנו מגלגלים את הגליל ואוטמים אותו היטב בעזרת האצבעות.
שלב 6 מתוך 6
עדיף לתת לגליל שנוצר לספוג במקרר לפחות שעה. אז הפיתה תהיה רכה יותר והמתאבן יהיה רך יותר. לפני ההגשה חותכים את הגליל למנות ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *