לזניה לבש עם בשר טחון

0
1838
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 150.8 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.4 גרם.
שומנים * 5.1 גרם.
פחמימות* 19.5 גרם
לזניה לבש עם בשר טחון

המתכון הזה נוצר במיוחד לאותם מקרים שבהם אין לכם דפי פסטה מוכנים בהישג יד, ואין זמן ואין רצון להתעסק עם הבצק. מנה מעוררת תיאבון של המטבח האיטלקי תתגלה לכם עם הלבש הדק הרגיל במקום הפסטה, אז אל תפספסו את ההזדמנות לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בארוחת צהריים טעימה ולבבית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
ראשית, הביאו את הבשר הטחון עם הבצל למוכנות. לשם כך מטגנים קלות את הבצל, מוסיפים לו בשר טחון ומטגנים עד שהוא רך.
שלב 2 מתוך 10
אם אתה משתמש בעגבניות טריות במקום פירה, צריך לקצוץ אותן דק ולבשל על אש נמוכה עד שהן רכות.
שלב 3 מתוך 10
מועכים את העגבניות ולאחר מכן מקציפים אותן בבלנדר עד שהן אחידות לחלוטין.
שלב 4 מתוך 10
מוסיפים למחבת מחית עגבניות עם בשר, מלח ופלפל. מוסיפים למחבת הבשר את תערובת העשבים האיטלקית ומבשלים את הבשר מכוסה כעשר דקות.
שלב 5 מתוך 10
לרוטב הבשמל צריך להמיס את החמאה בסיר, לנפות לתוכה את הקמח, המלח ומעט פלפל גרגר.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים את החלב בהדרגה לתערובת החמאה והקמח ומערבבים עד שהרוטב הומוגני לחלוטין.
שלב 7 מתוך 10
לאחר מכן, עליך להתחיל לאסוף לזניה. משמנים את תחתית התבנית ברוטב לבן, פורשים את הדף הראשון של לחם הפיתה, משמנים אותו שוב ברוטב ומפזרים גבינה מגוררת.
שלב 8 מתוך 10
לאחר מכן מניחים שכבה של רוטב בשר ומורחים אותו באופן שווה.
שלב 9 מתוך 10
לאחר מכן, מכסים את השכבה הזו עם דף הלחם הפיתה הבא וחוזרים על כל ההליכים שוב. מפזרים את החלק העליון של הלזניה בגבינה ומכניסים את החסר לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-40 דקות.
שלב 10 מתוך 10
מוציאים את הלזניה המוזהבת המוגמרת מהתנור ומגישים מיד בעודם חמים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *