לזניה לבש עם בשר טחון ופטריות

0
3197
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 187.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 11.7 גרם
שומנים * 11.1 גרם.
פחמימות* 14 גרם.
לזניה לבש עם בשר טחון ופטריות

הלזניה הזו טעימה להפליא ומתגלה כמשביעה מאוד. טכנולוגיית הבישול היא פשוטה. לא נדרשים מרכיבים מיוחדים למנה זו. לאבש ספוג היטב במיץ המוצרים המשמשים, כך שטעמו הופך להיות עדין. לזניה לבש תיתן רק רגשות חיוביים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
במידת הצורך, אנו מפשירים את הבשר הטחון ומכניסים אותו לכלי עמוק. יוצקים בצל קצוץ בבלנדר (אפשר רק לקצוץ דק בעזרת סכין) בצל. אנו מערבבים את החומרים.
שלב 2 מתוך 14
שמים מחבת על האש ויוצקים כמות קטנה של שמן צמחי. מרחנו כאן את הבשר הטחון עם בצל. כשהבשר הטחון מטוגן לקרום זהוב בהיר, מוסיפים אליו רסק עגבניות. אנו מתבלים גם את הבשר הטחון במלח, פלפל שחור ותבלינים אחרים לפי הצורך. מערבבים הכל, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את תוכנו על אש נמוכה כ -10 דקות.
שלב 3 מתוך 14
יש לשטוף את הפטריות ולחתוך לקוביות. למנה זו, עדיף להשתמש בשמפיניון או בפטריות צדפות, הם פחות מייגעים להכנה. גם פטריות קפואות וגם משומרות וגם טריות מתאימות. מכינים את הבצל עם הפטריות. מקלפים אותו וקוצצים אותו דק.
שלב 4 מתוך 14
לאחר מכן, הפטריות, יחד עם הבצל, נשלחות לטגן במחבת. אל תשכח שמן צמחי. בתהליך הטיגון מוסיפים מלח ופלפל שחור. אנחנו מבשלים הכל עד שהבצל שקוף. מחממים את התנור ל -180 מעלות.
שלב 5 מתוך 14
יוצקים שמנת חמוצה לכלי נוח, מכניסים פנימה ביצה, מוסיפים מלח ופלפל.
שלב 6 מתוך 14
מערבבים את רוטב השמנת החמוצה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 14
אנחנו לוקחים גבינה קשה ומגררים אותה.
שלב 8 מתוך 14
כל המרכיבים מוכנים. אנו מתחילים לאסוף את המנה. מכינים את לחם הפיתה באותו גודל כמו תבנית האפייה שנבחרה לאפייה. מניחים בתחתית התבנית שתי דפי לחם פיתה, שכן שכבה אחת יכולה לרכך מאוד.
שלב 9 מתוך 14
אנו מורחים מחצית מהכמות המתקבלת של בשר טחון מטוגן עם בצל על לחם פיתה. אנחנו מפלסים את זה.
שלב 10 מתוך 14
אנו מצפים את שכבת הבשר ברוטב שמנת חמוצה ומפזרים מעט גבינה מגוררת.
שלב 11 מתוך 14
לאחר מכן, אנו פורסים גם שני דפי לחם פיתה, שעליהם אנו מחלקים את מילוי הפטריות.
שלב 12 מתוך 14
משמנים את שכבת הפטריות ברוטב שמנת חמוצה ומפזרים שבבי גבינה.
שלב 13 מתוך 14
מניחים שוב שני דפי לחם פיתה, פורסים את שאר הבשר הטחון ומצפים אותו ברוטב. מפזרים מלמעלה גבינה מגוררת. מכסים את הטופס במכסה (אפשר להשתמש בנייר כסף) ומכניסים לתנור חם למשך 30 דקות.
שלב 14 מתוך 14
מגישים לזניה מוכנה חמה, לאחר שחותכים אותה למנות.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *