לזניה לבש עם קפיר

0
2093
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 159.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 12 גרם.
שומנים * 8 גרם.
פחמימות* 13.4 גרם.
לזניה לבש עם קפיר

לזניה מסורתית היא מאכל איטלקי מתקלף העשוי מדפי בצק דקים ממולאים בבשר, רוטב בשמל וקרום גבינת פרמזן. אני ממליץ להכין לזניה לבש עם קפיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הכינו את כל המרכיבים הדרושים ללזניה שלכם.
שלב 2 מתוך 8
שוברים ביצי עוף לקערה קטנה, מערבבים, מוסיפים קפיר ומלח. מערבבים את המסה המתקבלת.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים את הפטרוזיליה היטב, נותנים לה להתייבש וקוצצים דק בעזרת סכין. מניחים בקערה קטנה. גבינה קשה, סולוגוני תלך טוב, מגררת, מכניסים לירקות קצוצים. מנגבים מראש את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או מועכים בעזרת מזלג ושולחים למלית, מלח ופלפל. מערבבים היטב את המלית.
שלב 4 מתוך 8
מברישים תבנית אפייה בחמאה מרוככת. מכסים בדף אחד של לחם פיתה, כך שהקצוות יתלו. חותכים את הסדין השני לריבועים.
שלב 5 מתוך 8
מניחים את הריבועים החתוכים בכלי עם מסת הביצה.
שלב 6 מתוך 8
שמים את המלית על לחם הפיתה, ולאחר מכן את נתחי הפיתה שהושרו. אז אספו את הלזניה לסירוגין בין המלית לריבועי הפיתה הספוגה.
שלב 7 מתוך 8
עוטפים את שולי לחם הפיתה, ממלאים במילוי ביצה-קפיר ומחלקים את החמאה המתרככת בכאוס. מכניסים את התבנית לתנור שחומם היטב למשך 20 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 8 מתוך 8
מוציאים מהתנור את לזניה הלבש עם קפיר ומגישים במנות עם תה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *