לבש לבש עם עוף

לבש לבש עם עוף

1912

מִטְבָּח אִיטַלְקִית

תכולת קלוריות 104.7 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 6.4 גרם.

שומנים * 3.9 גרם.

פחמימות* 17.5 גרם

תוֹכֶן

מנה זו מהירה וקלה להכנה. שימוש בלחם פיתות מאפשר לכם לא לבזבז זמן ללוש את הבצק. בשר טחון ניתן לבשל ביד. אנו אופים לזניה עוף ברוטב חלב שמנת.

טוחנים את פילה העוף בקערת בלנדר. לאחר מכן מטגנים אותו מעט בשמן צמחי מחומם.

לאחר מכן טוחנים בבלנדר את הגזר, השום והבצל הקלופים, מעבירים אותם לעוף הטחון ומבשלים הכל עד שהם רכים.

בסוף הכרית מפזרים את התערובת הזו עם מלח וכשות סאנלי ומערבבים.

מחממים את החמאה במחבת שנייה ומטגנים בה את הקמח.

לאחר מכן יוצקים כוס חלב למחבת ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה תוך ערבוב מתמשך. ממליחים את הרוטב לטעמכם.

הפעל את התנור על 200 מעלות צלזיוס והשתמש בכל תבנית לזניה. משמנים את תחתית התבנית ברוטב המוכן.

שמים חתיכת דף לבש בתבנית.

מניחים עליו חלק ממלית העוף המבושלת בשכבה אחידה.

יוצקים מעט מרוטב החלב על המלית.

לאחר מכן מכסים את המלית בנתח הלחם הפיתה השני. מניחים עליו חלק נוסף מהמלית ומברישים אותו ברסק עגבניות. ברצף זה מכניסים את כל לחם הפיתה והמלית לתבנית.

מפזרים את שכבת הלזניה העליונה האחרונה עם גבינת אדיג'ה קצוצה.

אופים את הלזניה בתנור שחומם מראש למשך 20-25 דקות.

תהיה לך לזניה בטעם עם קרום גבינה מומס מעורר תיאבון.

חותכים את לזניה העוף המבושלת למנות ומגישים חם.

בתאבון!