לזניה דקה לבש

0
1433
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 174.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 9.1 גרם.
שומנים * 6.9 גרם
פחמימות* 35.4 גרם
לזניה דקה לבש

מנה בצומת המטבח האיטלקי והארמני. לבש ארמני דק יהיה רך יותר מדפי לזניה עבים רגילים. לכן, הבשר למנה כזו צריך להיבחר פחות שומני.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים עד שקיפות.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים למחבת בשר טחון, מטגנים אותו עם בצל עד לריכוך, מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 5
מכינים את רוטב הלזניה. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים קמח ומטגנים עד להזהבה. יוצקים חלב בהדרגה, מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, עד שהוא מסמיך.
שלב 4 מתוך 5
חותכים את לחם הפיתה לפרוסות בגודל של תבנית אפייה. שמים את הדף הראשון של לחם הפיתה בתחתית התבנית, מניחים עליו חלק מצלי הבשר, יוצקים חלק מהרוטב, מפזרים גבינה מגוררת. חזור על שכבות עד שיגמרו לך המרכיבים. מסיימים את הלזניה בדף לחם פיתה, יוצקים מעל את הרוטב הנותר ומפזרים גבינה מגוררת.
שלב 5 מתוך 5
מכניסים את הטופס עם חומר העבודה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, אופים במשך 25 דקות. חותכים את הלזניה המוגמרת למנות ומגישים לארוחת צהריים או ערב.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *