לזניה עצלה

0
1490
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 139.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 6.5 גרם.
פחמימות* 14.1 גרם.
לזניה עצלה

אם אתם עצלנים מכדי לחפש דפי לזניה מוכנים ולבשל איתם מנה קלאסית של ממש, תוכלו להכין לזניה בעזרת פסטה רגילה כבסיס. מסתבר שזה לא יותר גרוע, והכי חשוב - הרבה יותר מהר וקל יותר. הלזניה ספוגה ברוטב בשמל ביתי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
קולפים את הבצל, קוצצים דק ומוסיפים לבשר הטחון. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם. מטגנים את הבשר הטחון במעט שמן צמחי עד לריכוך.
שלב 2 מתוך 10
פותחים ומוסיפים את העגבניות במיץ משלהן לבשר הטחון.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים תבליני בשר טחון ומערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 10
לרוטב ממיסים את החמאה במחבת. יוצקים פנימה 2 כפות. l. קמח, מערבבים (אם צריך יותר מאוחר, אפשר להוסיף). מטגנים את הקמח בשמן.
שלב 5 מתוך 10
יוצקים חלב חם ומבשלים עד לסמיכה תוך ערבוב מתמיד כדי להימנע משריפה. מלח ופלפל. עקביות הרוטב תהיה דומה לשמנת חמוצה נוזלית.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים חצי מהפסטה לתבנית אפייה ומפזרים באופן אחיד. יוצקים למעלה מהרוטב.
שלב 7 מתוך 10
שמים את הבשר הטחון, שוב פסטה עם רוטב.
שלב 8 מתוך 10
מעל מורחים גבינה מגוררת. יוצקים פנימה 100 מ"ל מים כדי להימנע מפסטה יבשה. מים יכולים להיות מומלחים מעט.
שלב 9 מתוך 10
מכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 25 דקות. ולחכות לרגע בו קרום הגבינה הופך לזהוב. אל תשמרו אותו יותר, אחרת הלזניה תתברר כיבשה.
שלב 10 מתוך 10
חותכים את האוכל החם לריבועים חתוכים ומגישים מיד.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *