לזניה בשר

0
2601
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 135.1 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 4.5 גרם.
פחמימות* 22.8 גרם
לזניה בשר

לזניה בשר עם הרבה ירקות בריאים בהחלט תעניק לכם הנאה גסטרונומית. מנה ארומטית חמה במשפחתנו מוגשת לעתים קרובות בחגיגה חגיגית. נסו גם את זה, והלזניה תהפוך לחביבה עליכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מניחים חמאה בסיר או בסיר בעל תחתית כבדה וממיסים. מוסיפים קמח חיטה. מערבבים כל הזמן, מטגנים מספר דקות. מוסיפים חלב בהדרגה, מוסיפים מלח ופלפל. ממשיכים לערבב בעזרת מטרפה ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש.
שלב 2 מתוך 9
קולפים את הבצל והשום וקוצצים דק בעזרת סכין. מחממים היטב את המחבת, מוסיפים כף שמן צמחי, מוסיפים בצל ושום קצוצים דק ומטגנים עד לריכוך. שוטפים היטב את החצילים, מייבשים במגבות נייר. חותכים לקוביות בינוניות. שוטפים את הקישואים, חותכים את הקצוות וחותכים גם.
שלב 3 מתוך 9
שוטפים את הפלפלים, מסירים את הליבה והגרעינים, חתוכים באותו אופן כמו שאר הירקות. שמים את הבשר הטחון במחבת, ובוחשים ללא הרף, מטגנים. מוסיפים ירקות קצוצים, מקפיצים. מוסיפים עגבניות במיץ שלהם, סוכר מגורען ומלח. מערבבים ומבשלים כ -10 דקות.
שלב 4 מתוך 9
מניחים כמה כפות רוטב לבן בתבנית אפייה ומורחים על כל המשטח.
שלב 5 מתוך 9
מניחים מעל דפי לזניה מוכנים.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן מורחים את החלק השלישי של מילוי הבשר עם הירקות.
שלב 7 מתוך 9
מגררים את גבינת המוצרלה בפומפייה גסה ומפזרים על המלית.
שלב 8 מתוך 9
מורחים מעל את רוטב הבצ'מל באופן שווה. וחזור על השכבות. למעלה עם דפי לזניה. מחלקים את רוטב הבשמל הנותר ומפזרים גבינה מגוררת. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות ואופים בחום של 200 מעלות.
שלב 9 מתוך 9
מגישים את הלזניה המוגמרת במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *