לזניה לבש

0
4376
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 138.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 8.5 גרם.
שומנים * 5.8 גרם.
פחמימות* 17.8 גרם
לזניה לבש

לזניה לבש היא דרך קלה יותר להכין את המנה הזו בהשוואה לגרסה הקלאסית. על ידי הכנת לזניה לבש תוכלו לחסוך זמן, ומרכיב הטעם של המנה לא יאבד. הלזניה הזו מתגלה כעסיסית, מענגת את הפה ומספקת מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 15
ראשית, נכין את הטיגון. קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים במחבת עם חמאה עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 15
בזמן שהבצל מטוגן, מקלפים את הגזר, שוטפים אותם ומשפשפים אותם על פומפייה גסה. לאחר מכן מוסיפים את הגזר לבצל. מטגנים תוך ערבוב מדי פעם עד שהגזר רך. תהליך זה ייקח בערך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 15
לאחר מכן מוסיפים למחבת בשר טחון עם ירקות מטוגנים.
שלב 4 מתוך 15
כשהנוזל מתאדה, מתבלים את תכולת התבנית במלח ותבלינים (קארי, תיבול עוף). אנחנו מערבבים.
שלב 5 מתוך 15
לאחר מכן מוסיפים למחבת רסק עגבניות ומערבבים הכל.
שלב 6 מתוך 15
מבשלים בשר טחון עם ירקות מתחת למכסה על אש מינימלית למשך 5-7 דקות נוספות. אנו מפעילים את התנור כדי להתחמם לטמפרטורה של 200 מעלות.
שלב 7 מתוך 15
עוברים לרוטב. את החמאה יש להמיס על אש נמוכה.
שלב 8 מתוך 15
לאחר מכן מוסיפים לחמאה את קמח החיטה המנופה.
שלב 9 מתוך 15
מערבבים הכל במהירות ומטגנים קלות.
שלב 10 מתוך 15
לאחר מכן מוסיפים חלב למחבת במנות קטנות, מערבבים הכל ללא הרף. אנו שומרים על האש עד שהחלב מתחיל לרתוח. לאחר מכן מסירים את הרוטב מהאש.
שלב 11 מתוך 15
בואו נכין לחם פיתה. פורסים אותו כך שיתאים לגודל תבנית האפייה.
שלב 12 מתוך 15
משמנים את התבנית בשמן צמחי ומורחים את השכבה הראשונה של לחם הפיתה. מעליו אנו מפיצים את מילוי הבשר הטחון.
שלב 13 מתוך 15
יוצקים את הרוטב המוכן על המלית. לפיכך, אנו חוזרים על השכבות עד לסיום לחם הפיתה והמלית.
שלב 14 מתוך 15
מכניסים את הלזניה לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות. אנו משפשפים גבינה קשה על פומפייה גסה. כמעט בסוף הבישול (5 דקות לפני הבישול) מוציאים את התבשיל ומפזרים גבינה מגוררת.
שלב 15 מתוך 15
כשהוא מוכן, אנו מוציאים את המנה מהתנור, מצננים אותה מעט, חותכים אותה למנות ומגישים אותה לשולחן.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *