לזניה עם עוף, פטריות ורוטב בכמל

0
2331
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 158.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 11.2 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 27.7 גרם
לזניה עם עוף, פטריות ורוטב בכמל

ברצוני להמליץ ​​על מתכון נפלא ללזניה פטריות. המנה החמה מתגלה כעסיסית, ארומטית וקרמית עם קרום גבינה אדמדם. מנה זו יכולה להיות מוגשת על שולחן חגיגי או על ארוחת ערב משפחתית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 29
קולפים את הבצל וקוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 2 מתוך 29
שוטפים היטב את פילה העוף מתחת למים זורמים, מייבשים במגבות נייר. קוצצים דק.
שלב 3 מתוך 29
קולפים וקוצצים את הפטריות.
שלב 4 מתוך 29
מחממים היטב את המחבת, יוצקים כף שמן צמחי, שמים בצל קצוץ דק ומטגנים עד לריכוך.
שלב 5 מתוך 29
מוסיפים את פילה העוף תוך ערבוב מדי פעם ומטגנים כ -5 דקות.
שלב 6 מתוך 29
מוסיפים פטריות קצוצות דק.
שלב 7 מתוך 29
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 8 מתוך 29
מערבבים ומבשלים כרבע שעה.
שלב 9 מתוך 29
שוטפים היטב את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 10 מתוך 29
שוטפים היטב את העגבניות, מקלפים אותם. מניחים בקערת בלנדר.
שלב 11 מתוך 29
טוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 12 מתוך 29
מוסיפים לקערת הבלנדר להוסיף עשבי תיבול קצוצים דק.
שלב 13 מתוך 29
וקוצצים היטב שוב.
שלב 14 מתוך 29
מניחים חמאה בסיר או בסיר בעל תחתית כבדה וממיסים.
שלב 15 מתוך 29
מוסיפים קמח חיטה.
שלב 16 מתוך 29
מערבבים כל הזמן, מטגנים מספר דקות.
שלב 17 מתוך 29
מוסיפים חלב בהדרגה, מוסיפים מלח ופלפל.
שלב 18 מתוך 29
ממשיכים לערבב בעזרת מטרפה ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש.
שלב 19 מתוך 29
שמים תבניות מוכנות בתבנית אפייה.
שלב 20 מתוך 29
לאחר מכן מורחים מחצית ממלית הפטריות והעוף.
שלב 21 מתוך 29
יוצקים מעל מחצית מרוטב הבצ'מל ומורחים באופן אחיד.
שלב 22 מתוך 29
פורסים שוב את דפי הלזניה.
שלב 23 מתוך 29
ואז החצי השני של המלית.
שלב 24 מתוך 29
יוצקים מעל את הרוטב הלבן הנותר.
שלב 25 מתוך 29
מקם מחדש את דפי הלזניה.
שלב 26 מתוך 29
מורחים את רוטב העגבניות ועשבי התיבול באופן שווה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 27 מתוך 29
מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
שלב 28 מתוך 29
לאחר 20 דקות מפזרים את הלזניה עם גבינה מגוררת.אופים 25 דקות.
שלב 29 מתוך 29
מגישים את הלזניה המוגמרת במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *