לזניה עם עוף ופטריות

0
1024
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 178.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 9.3 גרם
שומנים * 8.9 גרם.
פחמימות* 21.1 גרם.
לזניה עם עוף ופטריות

לפני כמה שנים, מנה כמו לזניה נחשבה בעיני רבים כאקזוטית. כיום, מנה זו זמינה בארסנל של כמעט כל עקרת בית. במתכון המובא לידיעתכם, אנו מציעים להכין לזניה עם עוף ופטריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מקלפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות ואז מטגנים במחבת עם כמות קטנה של שמן צמחי.
שלב 2 מתוך 12
חותכים את השמפיניונים השטופים לפרוסות, ואז גם מטגנים במחבת. כמה דקות לפני הבישול ממליחים ומפלפלים את הפטריות.
שלב 3 מתוך 12
אנו שוטפים ומייבשים את פילה העוף. לאחר מכן חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומטגנים במשך עשר דקות במחבת במזוג עם כמות קטנה של שמן צמחי.
שלב 4 מתוך 12
מערבבים את העוף המטוגן עם בצל ופטריות ומבשלים במשך שתי דקות, ואז יוצקים שמנת חמוצה לתוך המסה הכוללת ולאחר שתי דקות נוספות מוציאים מהכיריים.
שלב 5 מתוך 12
בוא נלך על הרוטב. אנו שולחים את החמאה המומסת לכלי עמוק, משלבים אותה עם קמח, ואז מטגנים את התערובת שהתקבלה על אש במשך מספר דקות.
שלב 6 מתוך 12
השלב הבא הוא הכנסת חלב בהדרגה לתערובת הקמח והחמאה. מערבבים הכל כל הזמן. כשהמסה מסמיכה, אתה צריך להמליח ולהוסיף אגוז מוסקט.
שלב 7 מתוך 12
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, יוצקים על הרוטב ומכסים בדפי לזניה.
שלב 8 מתוך 12
להניח בדיוק חצי מהמלית על גבי הסדינים.
שלב 9 מתוך 12
משמנים שכבה זו ברוטב ומפזרים גבינה.
שלב 10 מתוך 12
חזור על כל השכבות.
שלב 11 מתוך 12
אנו שולחים את הלזניה לתנור למשך ארבעים דקות. אנו אופים בחום של 180 מעלות.
שלב 12 מתוך 12
המנה מוכנה להגשה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *