לזניה עם פילה עוף

0
1558
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 137.4 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.7 גרם
שומנים * 5.2 גרם.
פחמימות* 23 גרם.
לזניה עם פילה עוף

אם אתה אוהב לזניה, אבל אתה חושב שהמנה הזו כבדה מדי, יש לנו חדשות טובות: לא חייבים לבשל לזניה עם בשר חזיר טחון; במקום חזיר או בקר, חזה עוף רגיל ושומני לגמרי יסתדר מצוין. וכדי שיהיה טעים ועסיסי יותר, יש להוסיף מעט פטריות מטוגנות למלית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 17
קוצצים את הבצל דק.
שלב 2 מתוך 17
קוצצים דק את פילה העוף.
שלב 3 מתוך 17
קוצצים דק את הפטריות.
שלב 4 מתוך 17
מטגנים את הבצל בשמן צמחי.
שלב 5 מתוך 17
מוסיפים בצל פילה עוף ומטגנים הכל יחד כמה דקות.
שלב 6 מתוך 17
מוסיפים למחבת פטריות, מלח, פלפל ומטגנים הכל יחד 10-12 דקות, בלי יותר מדי טיגון, אחרת הפטריות יהיו יבשות וחסרות טעם.
שלב 7 מתוך 17
קוצצים את עשבי התיבול.
שלב 8 מתוך 17
טוחנים את העגבניות הקלופות בבלנדר, ואז מוסיפים שם את הירוקים ומערבבים.
שלב 9 מתוך 17
מכינים רוטב בשמל. ראשית, ממיסים את החמאה.
שלב 10 מתוך 17
מוסיפים קמח לחמאה ומטגנים הכל יחד עוד קצת כך שהקמח יקבל גוון חום בהיר.
שלב 11 מתוך 17
מוסיפים חלב לרוטב, מלח ופלפל. מרתיחים את הרוטב עד שהוא מסמיך לשמנת חמוצה שאינה סמיכה מדי.
שלב 12 מתוך 17
מורחים את הלזניה בכלי משומן במעט שמן צמחי (מרתיחים את הסדינים כפי שצוין על האריזה, או משאירים אותם גולמיים, אם מסופקים על ידי היצרן).
שלב 13 מתוך 17
לאחר מכן מניחים את המלית בשכבות, מתחילים בטחון העוף והפטריות.
שלב 14 מתוך 17
מניחים שכבת רוטב מעל הבשר הטחון.
שלב 15 מתוך 17
לאחר מכן, שכבות חלופיות: לזניה, בשר טחון, רוטב וכו '. השכבה האחרונה: רוטב + עגבניות עם עשבי תיבול. אופים את הלזניה בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 16 מתוך 17
לאחר מכן, מסירים את תבנית האפייה, מפזרים מעל את הלזניה עם גבינה מגוררת ושולחים אותה חזרה לתנור למשך 20 דקות נוספות.
שלב 17 מתוך 17
מגישים את לזניה העוף כשהוא התקרר מעט, פרוס למנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *