לזניה עם דלעת

0
1829
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 237 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 35 דקות
חלבונים * 10.4 גרם
שומנים * 13.7 גרם
פחמימות* 23.3 גרם.
לזניה עם דלעת

לאוהבי דלעת וגבינת ג'וגאס, אנו מציעים מתכון להכנת קדרה עם דלעת. השילוב של דפי לזניה, אגוזי מלך, רוטב בצל וגבינת ג'וגאס היווה חברת דלעת טעימה למדי ופתח בפנינו אפשרות נוספת להכנת לזניה עבורנו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הדלעת, הקליפה והגרעינים ומשפשפים את הכמות הדרושה לנו בפומפייה גסה. אנו מגררים גם גבינת דז'וגאס בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 7
מכינים את רוטב הבשמל: שמים סיר עם תחתית עבה על האש. ממיסים בו חמאה ומוסיפים קמח. תוך ערבוב מתמיד מטגנים את הקמח עד להזהבה. לאחר מכן, מבלי להפסיק לבחוש, מוסיפים חלב למחבת.
שלב 3 מתוך 7
מביאים את החלב לרתיחה, הרוטב יתחיל להסמיך. מוסיפים לרוטב פפריקה, מערבבים היטב, מבשלים 2-3 דקות ומסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 7
משמנים מעט את תבנית הלזניה בשמן צמחי ומניחים 2 דפים על התחתית. משמנים אותם עם 2-3 כפות רוטב ומניחים שכבת דלעת.
שלב 5 מתוך 7
מפזרים את הדלעת אגוזי מלך קצוצים וגבינה מגוררת. מניחים מעל את דפי הלזניה וכך פורסים את כל השכבות.
שלב 6 מתוך 7
השכבה האחרונה תהיה דפי לזניה, מרוחים ברוטב ומפזרים גבינה מגורדת ואגוזי מלך. שמנו את הלזניה לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות.
שלב 7 מתוך 7
אנחנו מוציאים את הלזניה המוגמרת מהתנור, נותנים לה להתקרר במשך 5-7 דקות. מקשטים בפרוסות אגוז ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *