לזניה ברוטב עגבניות
0
3189
מִטְבָּח
אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות
160.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
8.3 גרם.
שומנים *
8.8 גרם
פחמימות*
16.9 גרם.
לזניה ברוטב עגבניות היא מנה די בעייתית, אבל הזמן והמאמץ המושקע בהכנתה בהחלט שווים את זה. על ידי שימוש בדפי בצק שאינם דורשים רתיחה, תוכלו לקצר את זמן הבישול של המנה האיטלקית המסורתית הזו. אם אין כאלה, כמובן, מתאימים גם סדינים רגילים, אותם יש קודם כל להרתיח.
רכיבים
תהליך בישול
מחממים תנור ל 200 מעלות. מניחים את מנת הלזניה ברמה בינונית ואופים במשך ארבעים דקות.כדי להשיג אפייה ועסיסיות של הלזניה, אנו ממליצים לכסות את התבנית בנייר כסף כשהצד המבריק כלפי פנים במשך חצי השעה הראשונה. לקראת סוף האפייה מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות את התבנית כך שהקרום ישחים. אנחנו מוציאים את הלזניה המוגמרת מהתנור ומגישים אותה על השולחן ממש בתבנית. מקשטים עם עשבי תיבול טריים אם רוצים.
בתאבון!