קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ מתכונים מנה שנייה
  3. ➠ קורס שני לכל יום
  4. ➠ לזניה טבעונית

לזניה טבעונית

1
985
מִטְבָּח אִיטַלְקִית
תכולת קלוריות 135 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 10.1 גרם.
שומנים * 9.4 גרם.
פחמימות* 15 גרם.
* לכל 100 גרם. מוצר
לזניה טבעונית
תוֹכֶן

לזניה טבעונית עשויה מירקות. ניתן להשתמש בירקות עונתיים או אחרים הזמינים על המדפים בחנויות. ניתן להחליף את רוטב הבצ'מל המסורתי בגבינה ושום. אפשר אפילו להקפיא מנה כזו לשימוש עתידי ואז לחמם אותה במיקרוגל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מברישים את דפי הלזניה משני הצדדים בשמן זית.
שלב 2 מתוך 8
שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבות נייר ומגררים על פומפייה גסה. שוטפים את הבזיליקום וקוצצים דק בעזרת סכין. מעבירים את השום דרך מכבש.
שלב 3 מתוך 8
שמים את הקישואים במחבת, מוסיפים את השום, מערבבים, מוסיפים 2 כפות מים ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה, הקישואים צריכים להיות רכים.
שלב 4 מתוך 8
מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים לקישואים 150 גרם ריקוטה, בזיליקום, מלח ופלפל, מערבבים.
שלב 5 מתוך 8
משמנים תבנית אפייה בשמן זית, מניחים דף לזניה על התחתית, מניחים עליה חצי ממלית הקישואים, מכסים בנייר בצק נוסף.
שלב 6 מתוך 8
בשכבה הבאה שמים חצי מהעגבניות במיץ משלהם, מכסים בנייר לזניה.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן מורחים את שאר הקישואים ומניחים מעל דף לזניה. מניחים עליה את העגבניות במיץ משלהן, מכסים את הדף האחרון של הלזניה. ממלאים ריקוטה וגבינה מגוררת.
שלב 8 מתוך 8
מכניסים את צלחת הלזניה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך 30 דקות. מצננים מעט את הלזניה המוגמרת ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

הערות (1) 1

לְהוֹסִיף
ליובובי 30-04-2021 11:38
קרא עוד על טבעונות.
לענות

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *