לקו זוקיני ופלפל לחורף ללא עיקור
0
7191
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
39.6 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
1.8 גרם.
פחמימות*
6.6 גרם.
Lecho הוא מתאבן הונגרי מסורתי, אך הוא הפך נפוץ באמת בווריאציות רבות כאן. לקו וקיש ופלפל לחורף ללא עיקור הוא מתכון קלאסי שלפיו המתאבן שלכם בהחלט ייצא עסיסי וטעים.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את העגבניות, נצרבים במים רותחים ומוציאים מהם את הקליפות, מעבירים אותם דרך מטחנת בשר לקבלת מסה הומוגנית. קוצצים פלפל אדום חריף ומוסיפים למסת העגבניות. יוצקים את התערובת הזו לסיר גדול, ומניחים על אש נמוכה. כאשר מסת העגבניות רותחת, מוסיפים שם שמן צמחי, מערבבים, מנמיכים את האש למינימום. שלחו בצל וגזר למחבת. מבשלים במשך 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים, הפלפל, ומערבבים הכל היטב. יוצקים סוכר ומלח ללצ'ו, מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים שוב. מבשלים במשך 30 דקות. בסוף הבישול, יוצקים חומץ לתוך הצ'ו ומערבבים שוב בעדינות הכל.
