בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לקש קישואים לחורף ללא עיקור

לקש קישואים לחורף ללא עיקור

6167

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 43.6 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 0.7 גרם

שומנים * 1.8 גרם.

פחמימות* 7.3 גרם.

תוֹכֶן

Lecho הוא תכשיר פופולרי בקרב עקרות בית רבות. וזה לא מפתיע: כולם רוצים לרצות את המשפחה עם חטיף בהיר, טעים וארומטי בעונה הקרה. לקו מקישואים לחורף ללא עיקור יחסוך לכם זמן ומאמץ, כי קל ופשוט לבשל אותו.

רכיבים

קישוא 2 ק"ג עגבניות טריות 1 ק"ג גמבה 500 גרם. בצל 500 גרם. רסק עגבניות 350 גרם. שמן צמחי 1 כף. סוכר 1 כף. מלח 3 כפות חומץ שולחן 9% 1 כף

תהליך בישול

שוטפים את הקישואים, מייבשים על מגבת מטבח. אם הקישוא אינו צעיר, יש לקלף את העור ולהוציא גרעינים גדולים. חותכים את עיסת הקישואים לקוביות בינוניות.

שוטפים את הפלפל, מייבשים אותו מעט. מוציאים את הגבעול, חותכים וזרעים את הפלפל. חותכים את הפלפל לקוביות קטנות.

מקלפים את הבצל, חתוכים לחצי טבעות.

שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות.

מכינים את כל המרכיבים לערבוב להכנת לקש קישואים.

יוצקים ליטר מים לסיר, מניחים את המחבת על אש נמוכה. ממיסים מלח, סוכר במים, מוסיפים שמן צמחי. לאחר ששופכים פנימה את רסק העגבניות מערבבים הכל בעדינות.

יוצקים חומץ, מערבבים.

יוצקים תחילה את הקישואים למרינדה. מבשלים 10 דקות.

לאחר מכן מוסיפים פלפל ובצל למחבת, מערבבים.

אחרון חביב, שלחו עגבניות ללצ'ו. מבשלים עוד 10 דקות לאידוי.

לעקר צנצנות ומכסים לתפירת לקו לחורף. מכניסים לצ'קיני לצ'ו מוכן לצנצנות ללא עיקור. מגלגלים את הפחיות, הופכים הפוך, עוטפים אותן בשמיכה. השאירו את הצנצנות עם lecho במצב זה למשך יום. לאחר מכן העבר את החטיף למקום קריר וחשוך לאחסון טוב יותר. בתאבון!