לקש קישואים עם תפוחים

0
2771
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 40.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 7 גרם.
לקש קישואים עם תפוחים

הקישוא הוא ירק שאין לו טעם וריח עז, ולכן הוא משמש בסיס מצוין להכנת כל סוגי הלצ'ו. אנו ממליצים לכם לנסות לבשל לקש קישואים עם בצל, פלפלים, תפוחים וגזר בסיר איטי. מסתבר מתאבן חמוץ מתוק שמשתלב היטב עם המנות השניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את הקישואים, קולפים, מסירים את הזרעים בעזרת עיסה מבפנים ומשפשפים בפומפיה גסה. קולפים את התפוח מהגרעינים והקליפות, שוטפים ומקלפים את הגזר. מגררים את הגזר והתפוח בפומפייה גסה.
שלב 2 מתוך 4
הסר את קופסת הזרעים מהפלפל. מקלפים את הבצל והשום. קוצצים את הבצל, השום והפלפל החתוך לחתיכות קטנות. חותכים את הצ'ילי שטוף לטבעות דקות.
שלב 3 מתוך 4
שמים קערה, גזר, פלפלים, תפוח, בצל בקערה מרובת בישול. ממליחים, שמים גרגירי פלפל וסוכר. יוצקים מעט מים ומבשלים כ -25 דקות. בתוכנית "ירקות" או "תבשיל". מוסיפים חומץ ושום קצוץ בסוף הבישול.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים לצ'ו רותח לצנצנות זכוכית מעוקרות ומרדדים עם מכסים סטריליים. הופכים מתחת לשמיכה ומאפשרים להגיע לטמפרטורת החדר. לאחר מכן העבירו אותו למרתף או לארון, שם מאוחסן הלצ'ו עד האביב.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *