ללצ'ו מלפפון ללא פלפל

0
3527
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 49 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 8.2 גרם.
ללצ'ו מלפפון ללא פלפל

Lecho עם מלפפונים נחשב לגרסה המקורית של לצ'ו הפלפל והעגבניות הקלאסי. ההכנה דומה יותר לסלט והיא תהיה טעימה ומתובלת עבורך. כל מלפפון, אפילו לא סטנדרטי, מתאים לה. אנו מבשלים על בסיס רסק עגבניות וללא עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את העגבניות, חותכים לחתיכות, מסירים את הגבעולים ומסובבים אותם במטחנת בשר עם רשת דקה. יוצקים את המחית המתקבלת לקדרה או לסיר להכנת ריבה. שמים את הקדרה על הכיריים ומבשלים במשך 10 דקות תוך ערבוב בעזרת כף.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את הקליפות והעירית. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות. קוצצים את השום דק בעזרת סכין. מעבירים את הבצל והשום הקצוץ לקדרה ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 3 מתוך 5
קוצצים את המלפפונים השטופים לעיגולים בעובי של עד 0.5 ס"מ ומעבירים אותם למחית העגבניות. מוסיפים ללצ'ו את כמות המלח, הסוכר, השמן הצמחי המצוין במתכון ומערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 5
מבשלים לצ'ו על אש נמוכה במשך 20 דקות מתחילת הרתיחה. בסוף הבישול, מוסיפים חומץ ללצ'ו ומבשלים אותו במשך 5 דקות מתחת למכסה סגור.
שלב 5 מתוך 5
מסדרים את הלצ'ו המלפפון החם המוכן בצנצנות מעוקרות מראש ומגלגלים את המכסים. מצננים את הצנצנות במהופך ומתחת לשמיכה חמה, ולאחר מכן מעבירים למקום אחסון.

ריקנים מאושרים!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *