לאצ'ו מלפפון עם מיץ עגבניות

0
1247
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 50.4 קק"ל
מנות 4 עמ.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 8 גרם.
לאצ'ו מלפפון עם מיץ עגבניות

ללצ'ו מלפפון עם מיץ עגבניות, מתאבן בעל טעם יוצא דופן, המשלב טריות ומלפפונים של מלפפון, כמו גם טעם מתקתק של מיץ עגבניות. אבל, למרות ההדר התוסס של הלצ'ו, זה בכלל לא קשה להכין אותו. אגב, לצורך הקטיף הזה מותר להשתמש במלפפונים צעירים ולא ממש צעירים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
את המלפפונים יש למיין, לשטוף ואז לחתוך לרבעים.
שלב 2 מתוך 5
אנו מורחים את המלפפונים בכלי גדול. אנו שולחים לשם גם סוכר, מלח, חומץ ושמן צמחי, כמו גם מיץ עגבניות. מערבבים הכל היטב ומשאירים למשך רבע שעה. במהלך הזמן הזה, המלפפונים צריכים לשחרר מיץ. אגב, אפשר להשתמש ברסק עגבניות במקום במיץ עגבניות.
שלב 3 מתוך 5
לאחר רבע שעה, שלחו את המחבת עם מלפפונים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מבשלים את הירקות במשך חמש דקות. לפני הסרת התבנית מהכיריים זורקים כמה שיני שום שלמות לתוך הירקות.
שלב 4 מתוך 5
בצנצנות מעוקרות אנו מורחים את מסת הירקות אותה הרתיחנו וממלאים אותה במיץ עגבניות, אותו יש לבשל מראש.
שלב 5 מתוך 5
אנו מגלגלים את הפחיות בעזרת מכסים, עוטפים את החסר שלנו בשמיכה עבה והופכים אותן הפוך עד שתכולת הפחיות מתקררת לגמרי.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *