לצ'ו פלפל ללא חומץ

0
2226
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 67.3 קלוריות
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 11.5 גרם
לצ'ו פלפל ללא חומץ

היום נכין לצ'ו טעים מאוד, המורכב משני מרכיבים בלבד: פלפל ועגבניות. ירקות אלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת עם טעמם. עלי דפנה, ציפורן ופלפלים מוסיפים תווים חריפים נעימים לטעם הלצ'ו. נשתמש רק בסוכר ומלח כחומרים משמרים - הם מדגישים בהצלחה את טעם הירקות. בעזרת המתכון שלנו תכינו לצ'ו מעולה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
להכנת lecho בחרנו עגבניות עסיסיות בשלות. אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומניחים אותם על מגבת מטבח כך שיתייבשו מעט. לאחר מכן חותכים את העגבניות לשניים ומוציאים את הגבעולים.
שלב 2 מתוך 8
אנו שוטפים היטב את הפלפל, מסירים את הגבעולים, חותכים לשניים ומסירים את הזרעים. חותכים את הפלפלים לחתיכות בצורה שרירותית.
שלב 3 מתוך 8
טוחנים את העגבניות בבלנדר.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים למחית העגבניות שהתקבלה סוכר, מלח, עלה דפנה, פלפל וציפורן, יוצקים שמן צמחי. מערבבים היטב את כל המרכיבים ומניחים את המחבת על האש. מביאים את עיסת העגבניות לרתיחה על אש בינונית, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות.
שלב 5 מתוך 8
לאחר שחלף הזמן מוסיפים פלפלים קצוצים לרוטב העגבניות, מערבבים וממשיכים לבשל את הצ'ו עוד 15 דקות.
שלב 6 מתוך 8
בזמן שהלצ'ו מתבשל, נכין את הצנצנות: אנו שוטפים אותן עם סודה לשתיה, שוטפים אותן היטב במים ומעקרים אותן בצורה שנוחה לכם.
שלב 7 מתוך 8
אנו פורסים את הצ'ו החם המוגמר בצנצנות מעוקרות ומהדקים אותם היטב בעזרת מכסים מבושלים.
שלב 8 מתוך 8
אנו הופכים את הצנצנות עם לצ'ו הפוך, מכסים בשמיכה חמה ומשאירים להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את הפחיות במקום קריר וחשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *