לפצ'ו, עגבניות ובצ'ו בצ'ו לחורף

0
2963
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 63.5 קק"ל
מנות 7 עמ '.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 1.8 גרם.
פחמימות* 15.3 גרם
לפצ'ו, עגבניות ובצ'ו בצ'ו לחורף

לצ'ו פלפל, עגבניות ובצל עם חומץ יין הוא מתאבן שיתאים באופן מושלם לתפריט חגיגי ויומיומי. ראוי לציין שלמרות התקציב של הסלט, יש לו טעם יוצא דופן, שיש בו תווים ים תיכוניים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את המרכיבים הדרושים להכנת הלצ'ו.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים ומייבשים את העגבניות. טובלים אותם במים רותחים ומבשלים עשר דקות. לאחר מכן יש להעביר את העגבניות במסננת. נשתמש במיץ העגבניות שנוצר בתהליך הבישול.
שלב 3 מתוך 9
אנו שוטפים את הפלפל החמוץ, מייבשים אותו, ואז מסירים ממנו את הזרעים ואת הגבעול. מקלפים את הגזר ומגררים אותם לקבלת גזר קוריאני.
שלב 4 מתוך 9
קולפים את הבצל ואז חותכים אותו לטבעות.
שלב 5 מתוך 9
אנו לוקחים סיר, יוצקים לתוכו מיץ עגבניות, מניחים את המחבת על האש. אנו שולחים לשם שמן צמחי, מלח וסוכר, מערבבים הכל ביסודיות ומבשלים חמש עשרה דקות.
שלב 6 מתוך 9
לאחר הזמן שצוין, מוסיפים ירקות קצוצים למסת העגבניות. הירקות נטוגנים במשך ארבעים דקות. זכור לערבב את הירקות מעת לעת במהלך הבישול.
שלב 7 מתוך 9
בינתיים, נעקר את הפחיות והמכסים. יש לשטוף אותם באמצעות סודה לשתיה, לשטוף אותם היטב ולאחר מכן לשלוח אותם לתנור שחומם מראש ל -110 מעלות למשך עשרים דקות.
שלב 8 מתוך 9
כמה דקות לפני שהלצ'ו מוכן, מוסיפים לו חומץ יין. מסירים את מסת הירקות מהאש.
שלב 9 מתוך 9
אנו שופכים את הכסף שלנו לצנצנות, מגלגלים את המכסים ושולחים לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *