לצ'ו פלפל עם רוטב עגבניות
0
1699
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
66.9 קלוריות
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
0.8 גרם.
שומנים *
0.2 גרם
פחמימות*
11.1 גרם.
בישול רוטב עגבניות מעגבניות טריות לוקח לא מעט זמן, ובתקופה של קציר פעיל כל דקה נחשבת. לכן, כדי לחסוך זמן ומאמץ, אנו מציעים להכין רוטב עגבניות מרסק עגבניות מוכן. Lecho עם רוטב כזה מתברר כעשיר וטעים מאוד. לחריפות אפשר להוסיף בנוסף מעט פלפל חריף אדום - אנחנו עושים זאת בסוף הבישול, חמש עד עשר דקות לפני הבישול.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים היטב את הפלפלים, חותכים כל אחד לשני חצאים. אנו מוציאים את הזרעים, חותכים את הגבעול. חותכים את העיסה לחתיכות קטנות. מוסיפים לרוטב פלפלים קצוצים, מערבבים וממשיכים לבשל כעשרים דקות נוספות. בתום הזמן המצוין מוסיפים שמן צמחי וחומץ. אם אתם רוצים לבשל לצ'ו חריף, הוסיפו בשלב זה פלפל גרוס אדום. מבשלים את התערובת עוד חמש דקות ומוציאים מהתנור.
בנקים ללצ'ו עם תמיסת הסודה שלי ומעוקרים בכל דרך רגילה. שוטפים את המכסים ומרתיחים כמה דקות במים. הניחו לצנצנות ולעפעפיים להתייבש לחלוטין. אנו מניחים את הצ'ו החם על הצנצנות המוכנות ומגלגלים מיד את המכסים בעזרת מפתח מיוחד. הפוך את הלחמניות על מנת לבדוק את אטימותן ועטוף אותן בשמיכה חמימה. במצב זה, הניחו ללצ'ו להתקרר לגמרי, ולאחר מכן שמנו אותו במקום קריר וחשוך לאחסון.
בתאבון!