עגבנייה, פלפל חריף, בצ'ו

0
2150
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 82.2 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 21.2 גרם
עגבנייה, פלפל חריף, בצ'ו

הסלט הבהיר הזה מכיל את כל הניחוחות והטעמים של קיץ שטוף שמש: פלפלים צבעוניים, עגבניות בשרניות ובצל חד. תקבלו חטיף טעים שתוכלו פשוט לאכול עם לחם או להוסיף אותו כתוספת למנות בשריות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את כל הירקות מתחת למים זורמים. קולפים את הבצל וחותכים אותם לחצאי טבעות דקות.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את גבעולי הפלפל החמוץ, מקלפים אותם מזרעים ומחיצות, חותכים את העיסה לרצועות דקות.
שלב 3 מתוך 5
חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, מעבירים אותן לסיר ומבשלים במשך 30 דקות. לאחר מכן מצננים את מסת העגבניות ומשפשפים אותה במסננת דקה.
שלב 4 מתוך 5
שופכים את מיץ העגבניות שהתקבל לסיר, מכניסים לאש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים מלח וסוכר, יוצקים שמן חמניות. לאחר שהתערובת רותחת שוב מוסיפים את הירקות הקצוצים. מבשלים לצ'ו על אש בינונית במשך 15-20 דקות.
שלב 5 מתוך 5
עיקור קופסאות שימורים ומכסים לתפירה. מסדרים את הצ'ו החם בצנצנות, סוגרים אותם בעזרת מכסים בעזרת מכונת תפירה. השאירו את הצנצנות להתקרר מתחת לשמיכה חמה. לאחר מכן, לקראת החורף, מעבירים את הלצ'ו למקום יבש וחשוך.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *