עג'ו ופלפל חריף

0
2323
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 74.5 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 17.9 גרם.
עג'ו ופלפל חריף

עג'ו ולצ'ו פפריקה הוא מתאבן מצוין לשולחן חורף. זו לא רק טעימה להפליא, אלא גם מנה בריאה מאוד! הוא מכיל ויטמינים רבים מקבוצות A, C ו- B. הוא ישלים את המנה העיקרית ויפתיע לטובה את האורחים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
העגבניות שלי, הסירו את עלי הכותרת. אנו חותכים את העגבניות למספר חתיכות, כך שיהיה קל ומהיר יותר לטחון אותן בעזרת בלנדר.
שלב 2 מתוך 6
שמנו את מסת העגבניות על האש, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
שלב 3 מתוך 6
עכשיו בואו ניגש לבצל וגזר. צריך לקלף אותם, לחתוך את הבצל לקוביות ולגרר את הגזר בפומפייה גסה. מערבבים ירקות ומאדים אותם בשמן צמחי עד שהם הופכים רכים וזהובים.
שלב 4 מתוך 6
בשלב זה, אנו חותכים את הפלפלים, מסירים מהם את הגרעינים והגבעולים. חותכים את הפלפלים לרצועות קטנות.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים למסה העגבניות בצל עם גזר, פלפלים, תבלינים, מלח, סוכר ועלי דפנה. מערבבים ומבשלים במשך 30 דקות. אנו בודקים את המוכנות לפי מצב הפלפל, הוא צריך להיות רך למדי.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים חומץ ללצ'ו המוגמר, מערבבים ומכניסים לצנצנות מעוקרות. מגלגלים ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר. ואז שמנו אותו בקור.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *