לקו עגבניות ופלפל ללא חומץ

0
1395
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 32.9 קלוריות
מנות 1.3 ליטר.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 2.4 גרם.
פחמימות* 7.9 גרם.
לקו עגבניות ופלפל ללא חומץ

לצ'ו עגבניות ופלפל הוא סלט ירקות טעים ועדין ללא החומציות הגלומה בחומץ. את התכשיר הזה כולם יכולים לאכול, ללא יוצא מן הכלל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים ומייבשים היטב את הירקות. פלפל חריף, מקלפים מחיצות וזרעים, חותכים את הגבעול, חותכים את העיסה לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות, חותכים את המקום בו מחובר הגבעול.
שלב 3 מתוך 7
קולפים את הבצל וחותכים אותם לקוביות. מחממים מחבת, יוצקים מעט שמן חמניות, מטגנים את הבצל עד שהוא רך.
שלב 4 מתוך 7
שמים את כל הירקות המוכנים בתבנית אמייל, מוסיפים מלח, פלפל שחור, יוצקים שתי כפות מים, מערבבים. מכניסים את המחבת לאש, מבשלים 10 דקות מרגע הרתיחה.
שלב 5 מתוך 7
הפלפל החמוץ צריך להישאר פריך לאחר הבישול.
שלב 6 מתוך 7
שוטפים צנצנות תפירה בסודה, מעקרים אותן, מרתיחים את המכסים. מניחים את הצ'ו בצנצנות, מכסים אותם במכסים. הניחו מגבת מקופלת בתחתית תבנית נפח עמוקה, הניחו עליה את הצנצנות, שפכו מים למחבת כך שתגיע ל"כתפי "הפחיות. עקר את הצנצנות במים רותחים במשך 35-40 דקות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר עיקור, מגלגלים את הצנצנות, מכסים אותן בשמיכה חמה ומניחים להתקרר "מתחת למעיל פרווה". גם ללא חומץ, עגבניות ופלצ'ו לאצ'ו נשמרים בצורה מושלמת במקום קריר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *