עג'ו ופלפל לאצ'ו עם שום

0
5855
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 110.7 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 28 גרם.
עג'ו ופלפל לאצ'ו עם שום

Lecho היא תכשיר לחורף הפופולרי בקרב עקרות בית. הטעים ביותר הוא תמיד ההכנה שאינה דורשת מספר רב של מרכיבים. מתכון זה מספק שימוש בשלושה מרכיבים עיקריים בהכנת לצ'ו - עגבניות, פלפלים ושום. פשוט ותמיד טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מייבשים עגבניות שטופות היטב, מסירים את הגבעולים. אם יש נזק חיצוני, גזור אותו. לאחר מכן, טוחנים את העגבניות בעזרת בלנדר או מטחנת בשר.
שלב 2 מתוך 6
יוצקים את העגבניות הקצוצות לסיר עמוק.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים את הפלפלים, מסירים את תרמילי הזרעים. חותכים את הפלפלים עצמם לרצועות קטנות. שלחו את הפרוסות למחבת עם העגבניות הקצוצות.
שלב 4 מתוך 6
שמנו את המחבת עם התוכן על האש, מביאים לרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים מלח וסוכר מגורען, יוצקים שמן צמחי. מערבבים הכל ומרתיחים על אש בינונית כ -30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. במהלך הזמן הזה הפלפל יפסיק להיות פריך, אך ישמור על גמישותו.
שלב 5 מתוך 6
אנו מנקים את שיני השום, מעבירים דרך בית בד ומוסיפים למיכל עם הירקות המוכנים. מערבבים, מבשלים 5 דקות ומכבים את הגז. לאחר מכן מוסיפים תמצית חומץ, מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 6 מתוך 6
אנו פורסים את הלצ'ו בצנצנות מעוקרות, מהדקים את המכסים, הופכים את החלק התחתון כלפי מעלה. מצננים את חומר העבודה על ידי עטיפתו במגבת חמה. לאחר מכן אנו מעבירים אותו לאחסון במקום חשוך שבו אינו חם. הכנה טעימה לחורף מוכנה!

בתיאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *