עג'ו ופלפל מתקתק

0
1019
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 67.3 קלוריות
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 1.7 גרם.
פחמימות* 14.2 גרם
עג'ו ופלפל מתקתק

עגבנייה ופלפל הם מתאבן הרמוני וקלאסי. עם ריק כזה, רבים מתחילים את דרכם לעולם השימור לחורף. מתכון פשוט ומרכיבים זמינים מאפשרים לכם להכין לצ'ו בהיר מאוד ומושך בפה שיקשט כל שולחן וישתלב עם מנות שונות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את הפלפלים, חוצים לשניים, מליבים ומוציאים את הגרעינים. חותכים את הירק לרצועות בינוניות.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים את העגבניות, חותכים ל-4-6 פרוסות, חותכים את הגבעול. השתמש בבלנדר מוט כדי לרסק את העגבניות.
שלב 3 מתוך 5
מעבירים את מסת העגבניות לסיר, יוצקים שמן, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומניחים את הפלפל בסיר, מערבבים ומרתיחים שוב. מבשלים במשך 25 - 30 דקות, תוך ערבוב המסה בעזרת מרית עץ. מוסיפים חומץ, מערבבים ומסירים מהאש.
שלב 4 מתוך 5
בשלב זה, היו צריכים להכין צנצנות מעוקרות. יוצקים לתוכם לצ'ו וחותמים מיד במכסים.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את הצנצנות על המכסים ומכסים בבד חם. מניחים לצינון למשך יום ומאחסנים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *